Kost- og bevægelsespolitik for Bjørnegården.
Formål:
Det overordnede formål med Bjørnegårdens kost- og bevægelsespolitik er:
- At skabe bedre forudsætninger for at få sunde børn med overskud til leg og læring
- At formidle lyst til og glæde ved bevægelse og sund mad som en kilde til livskvalitet for børnene- også i fremtiden
- At sikre børnenes optimale vækstbetingelser på baggrund af den daglige kost og motion
- At bidrage til børnenes personlige sociale, motoriske og kognitive udvikling gennem arbejdet med kosten, måltidets organisering og brugen af kroppen i leg og arbejde
Mål:
For at opfylde formålet, har vi formuleret en række mål for vores pædagogiske praksis:
- Vi vil medvirke til, at børnene får mulighed for at opnå en jævn forbrænding dagen igennem, så de får overskud til at være aktive og lære
- Vi vil søge at bevidstgøre børn og forældre om værdien af sund mad og motion
- Vi har anbefalinger om kost og bevægelse til forældrene, til hverdag og til festlige lejligheder. Vi vil have klare retningslinier for hvilke 'tomme kalorier', børnene tilbydes i Bjørnegården
- Vi vil gøre måltidet til hyggelige stunder, hvor der er tid til at spise og mulighed for gode samtaler for derigennem at bevidstgøre børnene om værdien af det fælles måltid og det sociale fællesskab
- Vi vil give børnene aldersrelevant viden om sund mad, baseret på de 8 kostråd
- Vi vil søge, at børnene får bevæget sig mindst 1 time hver dag
- Vi vil arbejde målrettet med børnenes grovmotoriske, personlige, sociale og kognitive udvikling
- Vi er en personalegruppe, som tilsammen signalerer lyst og glæde ved de forskellige aspekter af sund mad og bevægelse
Praksis:
Herunder beskriver vi mere konkret under de enkelte punkter, hvordan vi gør det.
1. Vi vil medvirke til at børnene får mulighed for at opnå en jævn forbrænding dagen igennem, så de får overskud til at være aktive og har lyst til at udforske sig selv og deres omgivelser.
Regelmæssige måltider med bedst muligt indhold:
Børnene har mulighed for at spise et måltid med jævne mellemrum dagen igennem, og den mad og drikke, som Bjørnegården serverer til disse måltider, er i overensstemmelse med anbefalede kostråd. Vores mad bliver lavet med basis i årstidens frugt og grønt. Vi prioriterer en kombination af konventionel og økologisk mad.
Morgenmad kl. 7.00-7.45.
Morgenmaden består af havregrød og havregryn.
Formiddagsmad ca. kl. 9.00.
Formiddagsmaden består af rugbrødsmadder med frugt og eller grønt.
Frokost ca. kl. 11.00.
2 gange om ugen får vi varm mad. Det kan være, kødretter, fjerkræ, fiskeretter, eller vegetarretter
2 gang om ugen får vi suppe eller grød.
1 gang om ugen får vi smør selv mad. Pålægget er fx æg, fisk, ost, kød og grønt.
Frugtcafe ca. kl. 14.00
Til frugtcafeen får vi hjemmebagt brød, forskellige typer udskåret frugt og eller grønt, samt eventuelt en smørelse, såsom pesto, hummus og tapenader.
Drikkevarer:
Bjørnegården sørger altid for drikkevarer. Der serveres økologisk mælk og vand. Til frokost tilbydes børnene max. 1 glas mælk, herefter tilbydes vand.
Vand er altid tilgængeligt for børnene i børnehaven. Vuggestuebørnene tilbydes vand flere gange i løbet af dagen.
Rammer for måltidet:
Børnene opfordres til at smage på maden til måltiderne. De voksne vurderer i forhold til det enkelte barn mængden af mad, som barnet har spist og har brug for. Fx er det ikke nok at have spist et stykke agurk, og det er heller ikke godt at overspise. Det er vigtigt, at barnet får tilpas mængde til at have et stabilt blodsukker i løbet af dagen. Vuggestuebørnene tilbydes alderssvarende kost. Dvs. at de små under et år tilbydes grød og mos og vænnes gradvist til den kost, de andre spiser.
2: Vi vil søge at bevidstgøre børn og forældre om værdien af sund mad og bevægelse.
Vi håber, at vi gennem eget engagement og vores kommunikation af klare holdninger og viden omkring emnet sund mad og bevægelse kan synliggøre, hvilken værdi det har for børnene, at de har mulighed for at spise sundt og bevæge sig ofte.
3: Vi kan give anbefalinger om kost og bevægelse til forældrene, til hverdag og ved festlige lejligheder, og vi vil have klare regler for, hvornår og hvilke 'tomme kalorier' børnene tilbydes i Bjørnegården.
Vi vil være opmærksomme på børnenes indstilling til og 'appetit' på både kost og bevægelse, og hvis det er nødvendigt, tager vi dette punkt op til en forældresamtale. Bjørnegården serverer ikke saft, kage, is og slik i hverdagen. Dette gælder ligeledes, hvis I holder barnets fødselsdag i Bjørnegården. Der er udarbejdet et lille idekatalog til, hvilke sunde ting, der kan medbringes til fødselsdage. Når I holder jeres barns fødselsdag hjemme for gruppen, opfordrer vi til, at I serverer sunde ting for børnene, da vores erfaring er, at de fleste børn hellere vil have lækker frugt end eks. slikposer.
Ved særlige lejligheder eks. afslutning og diskofest for storegruppen kan der blive serveret kage, is, slik og saftevand. Når det er rigtigt varmt om sommeren vil vi ligeledes servere saftevand for børnene.
4: Vi vil gøre dagens måltider til hyggelige stunder, hvor der er tid til at spise og mulighed for gode samtaler, for derigennem at bevidstgøre børnene om værdien af fælles måltid.
God hygiejne og borddækning før frokost.
Inden vi går til frokost, vasker alle deres hænder for bl.a. for at forbygge sygdomme.
Børnene hjælper på skift med at dække rulleborde og med borddækningen i grupperne.
Madsang:
Der synges madsang, når alle har sat sig. Det skaber samling på gruppen og er et signal til, at måltidet er begyndt.
Hyggelig snak om mad og meget andet:
Den fælles spisning sammen med de voksne er rammen om et hyggeligt måltid, hvor vi taler både om sund mad, kammeratskab, oplevelser mm.
Måltidet indeholder også en kulturel læring om, hvordan vi gør for at få en god stund sammen, eks tale roligt, blive siddende ved bordet til de fleste er færdige med at spise.
Efter måltidet hjælper vi efter evne hinanden med at rydde op, sætte stole på plads, vaske borde af, feje gulv.
5: Vi arbejder udfra de officielle kostråd:
- Spis plante rigt, varieret og ikke for meget
- Spis flere grøntsager og frugter
- Spis mindre kød – Vælg bælgfrugter og fisk
- Spis mad med fuldkorn
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Sluk tørsten i vand
Dagligdagen:
Vi taler med børnene om sund mad, når der opstår en naturlig lejlighed til dette.
Projekter om mad og motion:
Året igennem beskæftiger vi os med emner/temaer, der handler om mad og bevægelser. Emner som sund kost, indkøb, udflugter i skoven m.m. er lagt ind i vores aktiviteter henover året.
- Vi vil dagligt have fokus på madspild, og at der ikke kasseres friske råvarer, som kunne bruges andet steds.
6: Vi vil søge, at børnene får bevæget sig mindst 1 time hver dag.
Legepladsen:
Afhængigt af vind og vejr bestræber vi os på at være så meget ude som muligt i vinterhalvåret. I sommerhalvåret er vi ude det mest af dagen. Vi har solsejl og skyggekroge flere steder på legepladsen, så det vil være muligt at trække i skygge i løbet af dagen. Vores legeplads indbyder og motiverer til bevægelse. Børnene kan alene eller flere sammen på eget initiativ cykle, løbe, klatre, kravle, springe, rutsje, hinke i hinkeruder, løbe på løbehjul, spille bold, brydes og kæmpe med hinanden for sjovt.
Og sammen med de voksne, på eget eller de voksnes initiativ:
- Lege nye og gamle bevægelses-og idræts lege som 'ståtrold', 'alle mine kyllinger', vikingespil og mange flere.
- Lege sanglege.
- Spille boldspil, for eksempel fodbold, basket og høvdingebold.
Ture:
Udflugtsmål i nærmiljøet, for at det skal blive en naturlig ting for børnene at 'transportere' sig selv.
Målet er, at børnehavens grupper kommer på tur ud af huset en gang om ugen fx gåture på cykelstien.
Vuggestuen kommer indimellem på ture i nærmiljøet. Det styrker deres motoriske udvikling, og de øver sig i at færdes udenfor vuggestuen samtidig med, at det styrker deres sociale kompetencer.
Indenfor i Bjørnegården:
Indenfor bruger vi også kroppen! Børnene kan høre musik og danse, og de kan udfordre deres motorik i vores 'boldrum', hvor der er ribbe, stor bold, madrasser og hængekøje. I vuggestuens soverum findes der også puder og plads til dans og bevægelse.
7: Vi arbejder målrettet blandt andet med børnenes grovmotoriske, personlige, sociale og kognitive udvikling.
Vi laver rytmik og bevægelse dels ude og inde i Bjørnegården og styrker derigennem børnenes udvikling både personligt, socialt, motorisk og kognitivt.
I børnehaven og vuggestuen er der fokus på bevægelse, sanglege, rim og remser.
Børnene udfordrer sig selv i hverdagen, eksempelvis ved selv af kravle op på stole og tage tøj af og på. Vi har fokus på børn med særlige motoriske udfordringer, som vi i perioder kan lave fx bevægelseshold til. Vi har også et tæt samarbejde med fx ergo- og fysioterapeuter i kommunen, som vi kan benytte os af.
8: Vi vil være et personale, som signalerer lyst til og glæde ved sund kost og bevægelse.
Til hverdag spiser vi sammen med børnene og motiverer den vej igennem børnene til at smage på de forskellige råvarer.
Vi tager ofte initiativ til lege og andre aktiviteter, der befordrer bevægelse.